永井百合子が提案する・・・遊びや茶事の愉しみ


by kuyugengen

腎臓食へようこそ

今月は野菜の炒め物が多かった。朝・昼はしっかりご飯を食べるので具材を工夫したチャーハンを中心にしている。蓮根・セロリを天麩羅に揚げたり蓮根ハンバーグにしたりセロリのピクルスも作った。新玉葱を出し汁でゆっくり炊いたものも好評でした。また娘にふんわりオムレツを教える。いつも稽古をしながらの用意するので直ぐできるものが多い。朝・昼ご飯にすると歩いてもお腹が持ち、夜は、てんこ盛りのキャベツの線切りのみ、しかしとても体力がつき元気で体調が良い。

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by kuyugengen | 2012-03-28 18:43 | 与えられた一病の楽しみ方 | Comments(0)