永井百合子が提案する・・・遊びや茶事の愉しみ


by kuyugengen

今月のアトリエのお菓子


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今月の10時のお菓子は近所にある洋菓子店「プラチノ」の定番のお菓子を使いました。口の中に入ると淡雪のように解けて洋菓子であるのに、どこか和風テイスト・・・!抹茶にもよく合ったお菓子です。

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3時のお菓子は、水本さんの月のうさぎです。中の餡は黄味餡で
水本さんお得意の練り切りです。日本に伝わる“月ニ兎”はお月見の象徴です。しかし中国では“月には3本足の蛙”が住むと伝わっています。そして満ち欠けを繰り返す月は不死の象徴であり又冬眠を繰り返し生きる蛙も不死の象徴とされています。お茶のテーマにも秋の題材は多くありますが、月に題材を得るお話も限りないロマンを感じるものです。
by kuyugengen | 2009-09-22 11:04 | Comments(0)